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역류성 식도염 원인
가장 흔하게 나타나는 역류성 식도염의 원인은 위식도질환입니다. 위식도질환은 위의 역류가 지속적으로 반복되고 이로 인해 식도의 염증과 손상을 주게 되어 불편감을 느끼게 합니다. 위식도질환은 위의 내용물이 식도로 역류하여 식도의 내벽을 자극하게 됩니다. 식도와 위 사이에 괄약근이 존재하는데 이 괄약근은 위로 넘어가는 음식물의 통로에 위치하고 있어 위의 내용물이 역류하지 못하도록 해주는 근육입니다. 이 근육이 약해지면서 벌어지게 되는데 움직일 때마다 위 내용물이 역류하게 되어 위식도질환이 발생하게 됩니다. 식사 습관도 역류성 식도염의 원이 이 될 수 있는데 급한 식사로 인해 음식물이 내려가지 전에 위가 끊임없이 움직이며 식도로 역류하게 됩니다. 또한 과도한 음식 섭취, 무리한 양의 음식, 지방 및 양파와 같이 역류를 촉진할 수 있는 음식을 섭취할 때 더 자주 발생하게 됩니다. 비만이나 과체중으로 인해 복부 압력이 증가하거나 임신 중에 자궁이 확장되어 복부 압력이 증가해 역류성 식도염의 증상이 발생할 수 있습니다. 일부 약물로 인한 부작용으로 인해 역류를 촉진할 수 있으며, 알코올중독이나 흡연하는 습관이 생기게 되면 역류를 촉진할 수 있습니다. 보통 역류성 식도염은 남성보다 여성에게 더 많이 나타나고 있습니다. 역류성 식도염은 제때 치료를 받지 않을 경우 지속적으로 재발이 잘되는 질환입니다. 정확한 증상과 원인, 재발과 악화시키는 요인들을 제대로 알고 치료해야 합니다.
피할 음식
자극적인 음식을 피해야 합니다. 맵고 시고 짠 자극적인 음식들은 위를 자극하여 위산을 과다하게 분비하여 위산과다증을 생기게 합니다. 위산이 과다하게 나오게 되면 식도로 넘치게 되어 역류성식도염이 생기게 됩니다. 커피, 녹차, 홍차, 탄산, 초콜릿 같은 카페인을 피해야 합니다. 카페인은 위산 분비를 촉진시켜 위산과다증을 만듭니다. 특히 아침 공복에 커피를 마시게 되면 더욱 좋지 않습니다. 위에 음식이 없는 상태에서 커피를 마시게 되면 위산의 농도가 상대적으로 높은 상태가 되고 농도가 높으면 당연히 산도가 높아지고 더 심하게 식도나 위점막을 손상시키기 때문입니다. 탄산음료는 이산화탄소가 위로 올라가기 때문에 식도로 빠져나가면서 위산도 같이 역류되게 됩니다. 글루텐이 들어간 음식 또한 피해야 합니다. 밀가루를 반죽할 때 생기는 글루텐은 물에 녹지 않는 단백질 성분입니다. 글루텐은 음식의 점성을 높여주지만 인체에서는 거의 분해되지 않고 위점막을 자극하기 때문에 위산 과다의 원인이 됩니다. 글루텐이 높은 음식들은 밀가루가 주 재료가 되는 빵, 면이 있으며, 왜간장과 인스턴트 카페, 시판되는 고추장, 된장등 가공숙성 제품과 햄, 페퍼로니, 소시지 같은 가공육등이 있습니다. 식품에 표시되어 있는 성분표를 확인하고 글루텐 프리 식품이나 글루텐 함량이 낮은 식품을 선택하시면 좋습니다. 예들 들면, 우리나라 국간장에는 글루텐이 없습니다. 대부분의 통곡물은 글루텐이 거의 없으며 가공하지 않은 과일과 채소, 고기나 생선, 콩등도 글루텐이 거의 없습니다. 음주는 하부식도 괄약근의 기능을 저하시켜 식도 입구를 꽉 닫는 역할을 못하게 만듭니다. 기름진 음식과 튀긴 음식도 하부식도 괄약근의 기능을 10~20% 정도 저하시킵니다. 그리고 피해야 할 음식 중 하나는 식후에 먹는 당도가 높은 과일입니다. 과일과 함께 들어온 미생물에 의해 음식물이 발효가 되는데 이 과정에서 가스가 발생하여 복부 팽만이 생기고 역류성 식도염의 원인이 됩니다. 달고 부드러운 과일은 피하고 거칠고 수분이 많은 과일을 드시면 좋습니다.
좋은 음식
위산과다증 완화에 도움이 되고 위 점막 보호를 하고 소화효소가 풍부해서 도움이 되는 좋은 음식을 알아보겠습니다. 알칼리성 식품인 바나나는 위 산을 중화시켜 위산과다증에 도움이 됩니다. 아침 식후 작은 바나나 하나 정도 드시면 좋습니다.
변비가 있으신 분들은 아주 잘 익은 노랗고 검은 점이 있는 바나나를 드시는 걸 추천드리고, 변이 무른 분들은 약간 덜 익은 초록색 바나나를 추천드립니다. 위산을 중화시켜서 위산과다증 완화에 도움이 되는 감자는 즙으로 50~100ml 정도 공복에 드시면 좋습니다. 생감자즙은 삶은 감자나 찐 감자보다 위산을 중화시키는 알칼리성 성분이 더 많이 들어있습니다. 비타민 U가 풍부한 양배추는 손상된 위 점막을 재생시켜 줍니다. 살짝 데쳐서 하루 50g 정도 아침 식후에 드셔주시면 좋습니다. 데쳐 먹으면 생으로 먹는 것보다 소화가 더 잘 되며, 소화 장애가 없다면 생으로 드셔도 좋습니다. 끈끈한 뮤신 성분을 가진 마는 위점막을 보호해 주고 소화효소가 많아서 소화를 도와주기 때문에 위산을 적게 배출하게 합니다. 생으로 갈아서 하루에 50~100ml 정도를 식전에 드셔주면 됩니다. 갈아서 먹어야 끈끈한 뮤신 성분이 살아있고, 생으로 잘라먹는 것보다 소화가 더 잘 됩니다. 소화효소가 많은 음식에는 무도 있습니다. 생 무는 매워서 위를 자극할 수 있기 때문에 익혀서 하루 50g 정도를 식사 중이나 식후에 드시면 좋습니다. 이러한 음식 외에도 단백질을 충분히 섭취하시는 것도 중요합니다. 단백질은 매일매일 소모되기 때문에 매일 보충해 주는 게 좋습니다. 단백질 부족으로 근육이 부족하게 되면 식도와 위의 경계 부위의 역류를 막아주는 괄약근의 근육도 줄어 들어서 역류를 발생하게 합니다.